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1. 立春吃什么?有什么讲究？

立春吃什么?有什么讲究？

立春，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。

春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病， 又有迎接新春的意味。

二十四个节气，

从炎黄的手臂筋络

顺着河流万古，蜿蜒而下，

至你，你用冷暖缓缓走过，

被祖先叮咛过的二十三个节气，

布满了温暖，而

立春，是属于你的，

属于你有生之年全部的渴望

立春至，雨亦菲菲

河南有他的垂柳

东北有他的冰雪

而你，拿什么慰籍乡愁？

吃一口春卷，品匝出《西厢记》的浓情，

喝一口黄酒，燃烧成李太白的辛辣。

立春，是属于你的，

属于你无论走到哪里，

都再也回不去的故乡。

2月4日的11点14分就是今年立春的节点了，刚好跟大年三十在同一天。而爱吃的中国人自然不会放过这个有“百草苏生”、“春到人间草木知”等，可以象征着生命勃发积极向上意义的日子，所以很多地方在这一天都会有一些特色美食和一些民俗“讲究”，下面我们来分享几种。

【春饼】

在北方很多地方立春吃春饼是一定要的，这种美食就是为了这个节气而创造出来的，据说是由最早的立春美食“春盘”、“五辛盘”慢慢演化而来的。面粉用开水和面，然后用烙或者蒸的方式做出来的烫面薄饼，吃的时候卷上豆芽、肉丝、葱丝、酱肉、黄瓜丝等等随意自己喜欢的菜色。

【春卷】

这也是一种以“春”命名的小吃美食，在北方好像不太常吃，但是在南方很多地方其地位是很重要的，有的地方过年都是不吃饺子的，但是一旦要吃春卷、汤圆。而且在一些地区“春卷”就叫做“春饼”，反正我一个潮州朋友之前跟我是这么说的。

【吃萝卜】

我还记得我很小的时候，有一年立春我妈就拿了个萝卜一定要我咬一口吃，小孩子嘛就不喜欢带辛辣味的东西，但是还是被迫吃了一口，算是称了家乡“咬春”的习俗。不过现在好像都简化为弄成萝卜丝，然后卷在春饼里一起吃了。

除了各种吃的东西之外，不同地方立春也有不一样的“讲究”，比如有些地方这一天不搬家、也有的地方在这一天要先去祭祖等等。

那么你的家乡在立春这一天有什么美食和习俗吗？欢迎评论分享给我们哦！

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立春亦称！“打春”，“咬春”，又叫“报春”！“立”是“开始”的意思，每年2月4日或五日太阳到达黄经315度时为“立春”！

“立春”位居“二十四节气”之首！人们十分重视这个节气！3000年前我国就有迎春仪式！至今已形成许多固定的风俗习惯！有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”，“咬春”的是吃“春盘”，“春饼”“春卷”，“咬萝卜”习俗等！

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今天是农历的十二月十九，“立春”。“立”是“开始”的意思，立春也称“打春”、“咬春”，是二十四节气的第一个节气，所以，人们都十分重视。

3000年前我国就有迎春仪式，有迎春行春的庆贺祭典与活动。传统的养生提出，一年四季存在着春生、夏长、秋收、冬藏的变化规律，养生保健要顺应自然。

我们的传统节日都离不开吃，立春要吃春盘、春卷、春饼、咬萝卜等。春饼是民间节日传统食品，《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”。《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”，可见立春吃春饼的民俗由来已久。

春饼和春卷都是用面皮裹上馅料，从营养学的角度上来看，都包括了谷类、动物性食物、蔬菜等多种食物，可以提供多种营养物质。当然，由于卷入的馅料不同，其营养成分也有所不同。

立春吃春饼、春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。也希望大家借助这个美好的祝愿，天天讲营养，健康一生。

到此，以上就是小编对于阿诚汽车资讯的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿诚汽车资讯的1点解答对大家有用。