牛蹄竹笋种植新技术 牛蹄竹笋种植新技术***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛蹄竹笋种植新技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛蹄竹笋种植新技术的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛脚的家庭做法？

牛脚的家庭做法？

材料

大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒

做法

将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，嘻嘻

小贴士：用酒当水，无需另行加水。

特点：香中带辣，嚼劲十足

牛蹄花

熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。

做法

1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。

2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。

3、加入牛肉汤.酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。

4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。

材料：

- 牛脚 1只，约1公斤

- 姜片 20克

- 葱段 1根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 红枣 适量

- 枸杞子 适量

步骤：

1.将清洗干净的牛脚放入开水锅中汆烫3-5分钟，捞出后切成块状备用；

2.将姜片和葱段放入热锅中炒香，之后加入牛脚块翻炒均匀；

3.加入适量料酒和生抽，继续翻炒至牛脚表面微微焦黄；

4.把牛脚和调料倒入炖锅中，加入足够的清水，水面高过牛脚块；

5.加入适量的盐、红枣和枸杞子，用中火烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，至牛脚软烂，并入味即可。

你好，牛脚是一道很营养的食材，可以用来做很多家常菜肴。以下是一道简单的家庭做法：

材料：

牛脚1只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、清水适量

步骤：

1. 将牛脚洗净，切成小块，放入开水中焯一下。

2. 把焯过水的牛脚捞出来，用清水冲洗干净。

3. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒，煸炒出香味。

4. 加入焯过水的牛脚，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。

7. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炖煮时间可以根据个人口感调整，时间越长味道越浓郁。

2. 如果喜欢口感更嫩滑，可以在炖煮过程中加入少量的鸡蛋清。

3. 如果口感偏重，可以加入适量的香菇、木耳等配菜。

1、牛脚让卖家帮砍好回来洗好放料酒焯水

2、准备材料（香菇、八角、白芷、桂皮、沙姜，香叶、花椒、草果半颗去籽）泡一下水备用

3、切好备用

4、柱候酱1勺，腐乳小块，黄豆酱1勺，甜面酱1勺搅拌好备用

5、热油炒香香料

6、捞出香料放冰糖炒汤色

7、上色

8、放香料，调好的酱，放两勺盐，生抽，老抽调味炒匀

9、炒匀放两三勺白酒继续翻炒几下

10、换高压锅放水没过牛脚，吃辣的放点干辣椒上汽15分钟

11、准备白萝卜，蒜苗、芹菜

12、捞出牛脚，放白萝卜继续用汤汁压，上汽2分钟就可以

13、换炒锅芹菜、蒜苗垫锅底，捞出白萝卜，牛脚

14、开火2分钟断生就好了

到此，以上就是小编对于牛蹄竹笋种植新技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛蹄竹笋种植新技术的1点解答对大家有用。